Dosen IPB Juara Pertama L’Oreal-UNESCO For Women in Science 2018

by Khusair
2.832 Views
Senin, 12 November 2018

LADUNI.ID,BOGOR - Dosen Departemen Fisika Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Institut Pertanian Bogor (FMIPA IPB)
Dr. Yessie Widya Sari meraih juara satu pada ajang lomba L’Oreal- UNESCO For Women in Science 2018 di Ballroom Raffles Hotel Jakarta, (8/11).

Penelitian yang akan dilakukan Dr. Yessie dilatarbelakangi kepedulian terhadap orang (petani atau penjual) yang mengalami kerugian tinggi akibat pendeknya masa simpan produk pertanian dan beberapa produk pangan. Kemudian, kepedulian terhadap planet yaitu dengan melihat meningkatnya penggunaan plastik sintetik sebagai pengemas produk pangan pertanian mengakibatkan adanya penumpukan limbah plastik yang mengakibatkan adanya pencemaran pada bumi.

Di sisi lain, kepedulian terhadap profit adalah dengan memanfaatkan produk samping biodiesel mikroalga sebagai bahan baku untuk produksi bioplastik. Menggabungkan tiga masalah tersebut, maka Dr. Yessie mengusulkan penelitian terkait kemasan makanan berbasis bioplastik.

Kemasan makanan berbasis bioplastik diharapkan dapat mengatasi penggunaan plastik sintetis dalam melestarikan produk pertanian. Sebagai upaya untuk membuat kemasan makanan berbasis bioplastik, Dr. Yessie mencoba menggunakan mikroalga yang merupakan salah satu sumber protein potensial. Mikroalga merupakan alga (rumput laut) berukuran mikro yang biasa dijumpai di air tawar dan air laut.

Dr. Yessie menjelaskan L’Oréal-UNESCO For Women in Science adalah penghargaan yang diberikan kepada ilmuwan muda wanita berbakat yang mendedikasikan karir mereka untuk mengembangkan inovasi ilmiah dan berkontribusi pada pembangunan berkelanjutan dan kemajuan masyarakat.