STAI Al Fithrah adalah Perguruan Tinggi Islam di Surabaya Utara yang sedang berkembang. Didirikan oleh Hadrotus Syaikh KH. Achmad Asrori Al Ishaqy bersama dengan para pakar pendidikan seperti Prof. Dr. H. Soefjan Tsauri, M.Sc (Peneliti Senior LIPI Jakarta) dan para pakar pendidikan lainnya pada tahun 2007.
Pesantren Al Fithrah Meteseh Kecamatan Tembalang Semarang berdiri pada tahun 2005 yang masih berbentuk bangunan kecil, sebagai lembaga pendidikan islam yang lahir, tumbuh dan berkemban di tengah-tengah masyarakat, yang salah satu tujuannya melestarikan dan mengembangkan akhlaqul karimah dan nilai-nilai amaliyyah Salafush sholeh.