Ubi jalar mengandung manfaat kesehatan unik. "Secara umum, semakin banyak warna yang bisa Anda tambahkan ke dalam makanan yang berasal dari buah-buahan dan sayuran, semakin baik," kata seorang ahli diet olahraga, Yasi Ansari di Los Angeles dan San Francisco
Cara terbaik untuk mengetahui tingkat kemampuan metabolik tubuhmu adalah dengan mengambil tes metabolisme di klinik spesialis.